Vraag van Angalena Huisman: Is er verschil tussen marjolein en marjoraan?
Antwoord:
Hallo Angalena,
Met marjolein en marjoraan, bedoelt men beide hetzelfde. De groene plant wordt
veelal in Marokko gekweekt. De toppen van de marjolein bestaan uit eironde blaadjes.
Ze worden gebruikt bij de bereiding van soepen, sauzen, visschotels en kruidenazijn.
Culinet.