Verhit op een laag vuur een pan met daarin de boter. Voeg hierbij de
bloem en laat dit enkele minuten onder zachtjes roeren verhitten,
totdat het lijkt alsof de substantie uit elkaar valt. Doe hierbij de melk
en visbouillon en roer dit glad met een gard en breng het zachtjes aan
de kook. Laat dit enkele minuten zachtjes pruttelen en maak het op smaak
met de peper uit de molen, zout, iets kerrie en iets nootmuskaat. Voeg
nu de room toe, de garnalen(hollandse), eetlepel gehakte bieslook en
een eetlepel gehakte peterselie.
