Vraag van Wilma Sprengers: lekkerste spaghetti bolognese recept?
Antwoord:
Hallo Wilma,
Bolognaise maakt men van origine niet met spaghetti, maar met een andere stevige pasta
soort. Pasta bolognaise, wordt veel op het platteland gegeten en moet een stevige maaltijd
zijn die goed voed, zodat men daarna weer genoeg kracht heeft om verder te werken op het land.
Het bestaat uit een laag pasta met daarover vleessaus in een ovenschaal, daarover een laagje kaassaus.
En dit alles nog een keer herhalen. Dit bestrooien met geraspte kaas en in de oven warm maken.
Hier volgt onze versie van Pasta Bolognaise.
Culinet.